Bí mật dấu dưới đáy tủ của chồng chưa cưới

Đang loay hoay tìm đồ, em bỗng thấy một túi ni-lông to để kỹ dưới đáy tủ, vì tò mò, em lôi lên xem. Thú thực, lúc đấy em chết ngất khi thấy trong đó toàn quần áo chip của phụ nữ, có nhiều cái không còn mới. Em khó nghĩ quá, chẳng biết tam su cùng ai, mong mọi người cho em lời khuyên!!?

Em và Minh yêu nhau tới nay cũng đã gần 4 năm. Chúng em cùng ở Hà Nội, đã có công việc ổn định và chuẩn bị kết hôn, gia đình 2 bên rất ủng hộ mối quan hệ của 2 đứa.

Minh là người đàn ông hiền lành, mẫu mực, anh hiện đang công tác trong ngành công nghệ thông tin. Nói chung suốt 4 năm yêu nhau, em luôn hài lòng về anh.

Một lần, Minh ốm, bố mẹ lại đi công tác hết nên em đến nhà Minh chăm sóc cho anh. Sau khi nấu cháo và cho anh uống thuốc, em quay ra dọn dẹp, còn Minh thì ngủ thiếp đi. Vì em đến nhà Minh nhiều lần, bố mẹ anh cũng coi em như con cái trong nhà nên em khá thoải mái.

• Xem thêm: Cách làm mứt dừa ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp.

Em hoang mang cực độ khi phát hiện ra sở thích đó của người yêu (Ảnh minh họa)

Định bụng dọn phòng và giặt giũ cho Minh nên em mở tủ quần áo của Minh ra để lấy đồ. Em biết Minh có thói quen hay để quần áo mặc dở vào góc tủ. Đang loay hoay tìm đồ, em bỗng thấy một túi ni-lông to để kỹ dưới đáy tủ, vì tò mò, em lôi lên xem. Thú thực, lúc đấy em chết ngất khi thấy trong đó toàn quần áo chip của phụ nữ, có nhiều cái không còn mới.

• Xem thêm: Cách gói bánh chưng xanh ngày Tết.

Vừa lúc đó, Minh tỉnh dậy, nhìn túi đồ em đang cầm trên tay, cộng với thái độ bàng hoàng, thất thần của em. Minh vùng dậy, anh giật túi đồ trên tay em, cúi gằm mặt, phải rất lâu 2 đứa đều không thốt lên được lời nào. Mãi sau, Minh mới lí nhí được câu xin lỗi trong miệng. Em vì quá choáng váng nên rời khỏi nhà Minh ngay khi đó.

Hôm đó em trở về nhà mình với tâm trạng hoang mang cực độ. Không biết nên nghĩ sao về chuyện này. Nghĩ mãi không thông, em lên mạng tìm hiểu, thì phát hiện ra đó là một dạng bệnh lý, những người mắc chứng rối loạn tâm thần này rất thích lấy trộm đồ lót của phụ nữ và có những ảo tưởng về tình dục. Thất sự em thấy lo lắng, sợ hãi và thất vọng lắm. Cưới nhau đến nơi rồi, giờ chồng sắp cưới lại mắc phải tật này. Không biết sau kết hôn rồi, còn điều gì bí mật của chồng mà em không biết nữa không. Bây giờ em nên làm thế nào đây!?

Bí mật tình cờ được hé lộ sau tai nạn của chồng

Khi biết chồng ngoai tinh, và tận mắt thấy được nhân tình và con riêng của anh chị lại chẳng thể nào xông vào đánh ghen hãy cãi vã như người ta vẫn làm. Chị chỉ còn biết lẳng lặng ra ngoài ghế đá bệnh viện ngồi thất thần, suy nghĩ mông lung về cuộc sống hôn nhân tưởng chừng hạnh phúc của mình.

5 năm yêu nhau thì có đến 3 năm anh chị yêu xa. Ngày anh đi du học, mọi người đã hết lời tam su, khuyên bảo chị hãy đi lấy chồng chứ chắc chắn anh sẽ không trở về đâu. Vậy nhưng với niềm tin sắt đá vào người mình yêu, chị vẫn quyết tâm đợi. Và anh đã trở về, ngày đón anh ở sân bay chị khóc như mưa nhưng đó là những giọt nước mắt hạnh phúc.

Sau 6 năm kết hôn, anh chị đã có tất cả. Một cuộc sống vật chất đầy đủ với căn biệt thự 5 tầng và hai đứa con một trai, một gái ngoan ngoãn và xinh xắn. Người ngoài nhìn vào mái ấm của anh chị cũng phải ước ao. Cứ ngỡ cả gia đình chị sẽ mãi mãi được hạnh phúc bên nhau. Nào ngờ, một ngày tai họa lại ập đến.

 

> Xem thêm: Những câu nói hay về tình yêu tan nát.

Hôm ấy chị vừa tới công ty thì nhận được cuộc điện thoại từ số của chồng nhưng đầu bên kia là giọng của một người đàn bà báo cho chị biết anh bị tai nạn xe hơi, đang nằm viện. Chị hốt hoảng gọi taxi tới tới viện và được biết chồng mình đang trong tình trạng nguy kịch, anh bị trấn thương sọ não. Chị ngã khuỵu vì quá sốc và xót chồng.

Thật may, 5 ngày bất tỉnh sau ca mổ não, anh đã tỉnh lại và dần nhận biết ra mọi người. Bác sĩ cho biết anh bị tổn thương nghiêm trọng ở phần đầu, có nguy cơ để lại biến chứng, cần phải theo dõi thời gian dài. Với mẹ con chị anh tỉnh lại đã là may mắn lắm rồi, chuyện chăm sóc về sau vất vả mấy chị cũng chịu được.

1 tháng trôi qua, sức khỏe anh đang có chiều hướng phát triển tốt. Muốn chồng được yên tĩnh nghỉ ngơi và để tiện chăm sóc chị xin chuyển chồng sang phòng tự nguyện. Một buổi sáng chị vừa ra ngoài mua ít giấy vệ sinh về thì thấy 1 người phụ nữ đang nắm tay chồng chị khóc mếu máo rất thương tâm. Sau đó chị ta gọi một bé trai lại và nói với đứa bé rằng anh chính là cha đẻ của nó rồi hai mẹ con họ cứ nắm tay anh cầu mong cho anh mau chóng bình phục. Chị đứng lặng bên ngoài, nghe rõ cuộc nói chuyện của hai mẹ con họ.

Chị ngã khuỵu 1 lần nữa vì phát hiện ra bí mật tày trời mà chị không hề được biết. Anh đã có con riêng, và nó bằng tuổi thằng con trai út của chị. Bao năm qua anh đã tạo ra một cái vỏ bọc hoàn hảo để che mắt chị.

Anh tài tình đến nỗi, chị làm vợ mà không hề nhận ra 1 chút sơ hở nào để phải nghi ngờ chuyện chồng ăn phở bên ngoài. Chẳng phải anh vui chơi qua đường, hay bóc bánh trả tiền mà là vui chơi có thưởng hẳn hoi. Nếu như không có chuyện anh bị tai nạn thập tử nhất sinh thì có lẽ bí mật này vẫn được chôn chặt.

Khi biết chồng ngoại tình, và tận mắt thấy được nhân tình và con riêng của anh chị lại chẳng thể nào xông vào đánh ghen hãy cãi vã như người ta vẫn làm. Chị chỉ còn biết lẳng lặng ra ngoài ghế đá bệnh viện ngồi thất thần, suy nghĩ mông lung về cuộc sống hôn nhân tưởng chừng hạnh phúc của mình. Và hơn hết chị thấy mình đau khi bị chồng lừa dối và phản bội.

Những ngày sau chăm chồng chị luôn có cảm giác bất an, chị sợ lúc anh bình phục lại mẹ con chị ta lại đến và khi đó chuyện gì sẽ xảy ra, liệu mái ấm gia đình chị có còn giữ được như trước nữa hay không? Chị đang rất hoang mang và lo lắng cho gia đình của mình, cho các con của chị.

4 loại bánh chưng rất ngon và lạ ngày Tết

Bánh chưng – thứ bánh không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền ở Việt Nam. Có rất nhiều món bánh chưng lạ xuất hiện trong dịp Tết, mời bạn cùng Mon ngon khám phá và thưởng thức nhé.

Bánh chưng truyền thống và phổ biến thường là bánh mặn, được gói bằng gạo nếp, nhân là đỗ xanh đồ chín, thịt mỡ ướp với hạt tiêu, nước mắm… Nếu như ngày xưa, nhà nhà gói bánh chưng và đây cũng chính là món ăn chính trong mâm cơm ngày Tết, thì bây giờ, khi có nhiều món ngon khác, món bánh chưng hay bị “ế”. Do đó, để món bánh này hấp dẫn hơn, lạ hơn, ở mỗi địa phương và tùy sáng tạo của người làm bánh, đã có rất nhiều “khúc biến tấu” ngon và lạ của bánh chưng ra đời. Những cách gói bánh chưng này chỉ cần biến tấu một chút thôi là bạn đã có hương vị mới rồi. Cùng tham khảo nhé!

1. Bánh chưng cốm thơm ngất ngây

Khi cắt bánh chưng ra, một tổng thể 5 màu sắc thật hấp dẫn: Màu vàng ngà của nhân đậu bùi thoảng hương thơm, màu đỏ hồng của thịt heo chín, màu trắng thấp thoáng của nếp dẻo thơm, màu xanh vàng của lá dong hay lá chuối, màu xanh ngọc của cốm.

 
Gạo để làm bánh chưng cốm là cốm khô cùng với gạo nếp ngâm với lá thơm.

Gạo để làm bánh chưng cốm là cốm khô cùng với gạo nếp ngâm với lá thơm tạo màu xanh cũng như mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh chưng cốm thường là nhân ngọt, đỗ xanh được nấu giống chè kho, cũng có thêm thịt nạc bên trong.

 

Nhân bánh chưng cốm thường là nhân ngọt, đỗ xanh được nấu giống chè kho, cũng có thêm thịt nạc bên trong.

> Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt dừa ngon dễ làm.

2. Bánh chưng gấc đỏ làng Tranh Khúc

Bên cạnh chiếc bánh chưng xanh, làng Tranh Khúc còn làm thêm bánh chưng gấc đỏ. Về cơ bản, bánh chưng gấc có vỏ ngoài vẫn là màu xanh truyền thống, nhưng bên trong là màu đỏ au rất đẹp, thơm ngầy ngậy vị gấc. Nhân bánh chưng vẫn là đỏ xanh nhưng trộn thêm đường, vẫn có thịt lợn nhưng nạc nhiều hơn mỡ.

 
Bánh chưng gấc có vỏ ngoài vẫn là màu xanh truyền thống, nhưng bên trong là màu đỏ au rất đẹp, thơm ngầy ngậy vị gấc

Thực ra, bánh chưng gấc không phải là một “sáng kiến” mới của người làng Tranh Khúc, từ xa xưa, bánh chưng gấc đã rất quen thuộc trong mâm Tết của người Việt. Nhưng không hiểu sao, theo thời gian, bánh chưng gấc dần dần biến mất. Người làm bánh chưng ở làng Tranh Khúc lý giải có thể do nhân bánh ngọt, khó bảo quản nên mọi người không ưa làm.

> Tham khảo: Cách nấu thịt đông cực ngon mà không ngán.

Tuy nhiên, sự trở lại của bánh chưng đỏ thời gian gần đây lại được nhiều người đón nhận nồng nhiệt như một món ăn mới lạ đẹp mắt, nhìn như xôi gấc nhưng lại dẻo, nhuyễn của bánh chưng.

3. Bánh chưng cẩm Lạng Sơn

Đây là món bánh chưng truyền thống của người Tày ở huyện Bắc Sơn (tỉnh Lạng Sơn). Hình dáng chiếc bánh này rất giống bánh tét ở miền Nam được theo hình trụ. Điểm độc đáo của món bánh này chính là màu đen của bánh. Đó là một màu đen tím như hạt nếp cẩm nhưng lại rất mềm và dẻo, vị thanh mát. Vào tháng 10 âm lịch, khi gặt vụ mùa xong, người Tày tỉ mẩn chọn từng cọng rơm nếp to, mọng, vàng đem về rửa sạch bằng dòng nước suối tinh khiết chảy từ trong khe núi.

Sau đó, phơi khô và đem đốt thành tro, vò mịn, dùng miếng vải xô rây lấy phần mịn nhất của tro. Gạo nếp sau khi được vo sạch sẽ được trộn cùng với tro mịn từ gốc rơm, rạ sao cho những hạt nếp tròn mây mẩy được bao bọc bởi màu đen của tro. Nhân của món bánh này cũng thật khác lạ, người Tày trộn thêm cả hành vào nhân thịt mỡ cùng với hạt tiêu vỡ bọc ngoài là đậu xanh. Lá để gói bánh chưng cẩm là những chiếc lá dong rừng bánh tẻ khổ nhỏ có màu xanh đậm.

 

Điểm độc đáo của món bánh này chính là màu đen của bánh.

Chiếc bánh được gói thành hình trụ dài khoảng 30 cm, đường kính độ 7 cm, dùng lạt dài cuốn quanh cho chặt rồi được nấu bằng những cây củi đượm lửa nên có hương vị thơm ngon rất đặc trưng.

Bánh chưng cẩm có hương vị rất riêng khi có vị thanh mát đặc trưng do chính tro mất “khử” vị chua, độ nóng của gạo nếp tạo nên. Vì vậy, mới ngạc nhiên khi khách thập phương tới với Bắc Sơn có thể ăn veo veo cả chiếc bánh chưng to đùng mà không bị nóng cổ, nóng bụng.

> Tham khảo: Những cau chuc tet hay và ý nghĩa nhất xuân 2016.

4. Bánh chưng chay

Cũng gạo nếp vo kĩ trắng tinh, đỗ xanh xát vỏ đãi cẩn thận. Nhưng bí quyết làm món bánh chưng chay lại nằm ở nhân bánh. Đỗ xanh đồ chín tới, vàng tơi trộn với nấm hương được xao tẩm kĩ.

Chính những sợi nấm hương vừa thơm vừa đằm làm cho chiếc bánh chưng không thịt mỡ dưa hành tuy nhã đạm nhưng vẫn có một nét duyên riêng đậm đà hương vị.

 

Bí quyết làm món bánh chưng chay nằm ở nhân bánh. Đỗ xanh đồ chín tới, vàng tơi trộn với nấm hương được xao tẩm kĩ.

Theo kinh nghiệm, sau khi bánh chín nên vớt bánh ra và rửa bánh trong 1 nồi nước lạnh cho lớp nhựa hết dính vào lá, để bánh có thể giữ được lâu. Sau đó để bánh lên mặt phẳng, ép 1 – 2 tiếng cho nước ra hết. Bánh chưng chay có thể giữ được hàng tháng nếu rửa sạch và ép cho ráo nước.

Bao che tội ăn vụng của cho người chồng bội bạc

Có người đàn bà nào lại có thể chấp nhận được chuyện chồng mình ngoai tinh rồi đứng ra bênh vực chồng. Thật lòng, chị quá đau khổ nhưng không còn cách nào khác.

Chẳng có người vợ nào lại đủ khoan dung độ lượng để bao che tội ngoại tình cho chồng mình. Thế mà chị làm được. Chị quả là người vợ cao thượng. Chị nhắm mắt, nuốt nước mắt vào trong, chấp nhận sự thật chồng đi ngoại tình, còn cố gắng để chuyện này không bại lộ. Chẳng hiểu vì chị yêu chồng hay vì cố gắng giữ được mái ấm kia, không muốn con chị sau này phải khổ.

Chị tam su rằng lần ấy, khi phát hiện chồng ngoại tình, chị chết đứng. Có ai ngờ người đàn ông cô yêu thương hết mực lại chọn người đàn bà khác sau 4 năm tình nghĩa vợ chồng mặn nồng. Đúng là, ở đời không ai nói trước được điều gì, có mới nới cũ cũng là chuyện dễ hiểu. Nhưng cô không ngờ, ngày ấy lại đến nhanh như vậy.

Những ngày trước, mỗi lần chị gọi cho chồng về ăn cơm là anh lại hào hứng lắm, bảo vợ chuẩn bị những mon ngon cho mình. Rồi, những ngày lễ, tết, ngày kỉ niệm, anh không bao giờ quên những món quà dành cho vợ. Chị cũng lấy làm vui vì chồng lúc nào cũng quan tâm, yêu chiều vợ.

Nhưng từ khi chị sinh con, rồi từ khi anh bận trăm công nghìn việc, chị và anh bắt đầu lạnh nhạt. Anh không còn quan tâm chị như trước kia. Không phải vì anh không yêu chị mà vì công việc cuốn anh vào những thứ lo toan khác. Rồi lâu dần, tình cảm vợ chồng nhạt nhẽo, anh bị người con gái khác dụ dỗ. Vốn anh không phải là người trăng hoa nhưng các cô gái không chịu buông tha cho anh vì vẻ ngoài đẹp trai, lịch lãm của anh. Anh đã lao vào vòng chiến đấu.

Anh đã bị một cô đồng nghiệp xinh đẹp dụ dỗ, biến thành người đàn ông khác, lạnh nhạt với vợ con. Anh đi làm tối ngày, lại còn bận bao nhiêu công việc, không còn thời gian để lo cho vợ con, không còn dành những câu nói hay về tình yêu cho chị mà cho người con gái khác. Anh thật sự đã khiến người phụ nữ như chị cảm thấy buồn lòng.

Gia đình anh vốn gia giáo, chị là một người con dâu mẫu mực, chị không muốn chuyện của anh làm cho gia đình anh bại hoại. Nếu bố mẹ anh biết chuyện này, chắc mẹ anh sẽ ốm chết mất. Mẹ đang yếu, chị không muốn làm cho mẹ phải mệt mỏi vì con cái. Thật ra, chị hiểu, tình cảm vợ chồng lâu ngày cũng sẽ nhạt. Nhưng chị đã cố gắng hết lòng, cố gắng bằng mọi cách để níu kéo chồng, vậy mà anh vẫn không mặn nồng với vợ con nữa.

Nghĩ rất nhiều lần, hôm ấy, chị quyết định bắt tận tay chồng, để cho anh thấy, chị không phải là người đàn bà ngu muội. Chị quyết định theo dõi chồng. Và rồi, chị đã bắt gặp tình cảnh đau lòng trong nhà nghỉ. Chị không nói cũng chẳng rằng, chị đau lòng muốn chết. Chị chỉ biết đứng đó, nước mắt tuôn rơi. Chị nói với anh rằng, anh là người đàn ông vô liêm sỉ, anh là một gã không ra gì, một người chồng bội bạc. Chị tát cho anh hai cái rồi chạy ra ngoài.

Cũng từ hôm đó, chị với anh coi như chỉ sống với nhau vì nghĩa, không còn tình cảm. Chuyện không biết vì sao đến tai bố mẹ chồng chị. Nhưng chị một mực khẳng định, vợ chồng chị hết lòng yêu nhau, anh không hề lăng nhăng với người đàn bà khác. Chị thề thốt trước mặt bố mẹ chồng, để rồi nước mắt chảy trong lòng.

Có người đàn bà nào lại có thể chấp nhận được chuyện chồng ngoại tình rồi đứng ra bênh vực chồng. Thật lòng, chị quá đau khổ nhưng không còn cách nào khác. Nếu chị bỏ mặc chồng, để anh bị bố mẹ đuổi đi thì chị sẽ mất anh mãi mãi, mất gia đình. Hi vọng tấm lòng của chị anh sẽ hiểu. Cũng hi vọng, anh sẽ không vì chị bao dung độ lượng mà lại một lần nữa ‘ngựa quen đường cũ’.

Cô nhân tình gửi hình ảnh siêu âm thai nhi cho vợ

Chuyên mục Tam su – nơi chia sẻ những tâm tư tình cảm của chị em về cuộc sống hôn nhân gia đình, niềm hạnh phúc cũng như nỗi buồn.

Đùng một cái, vào tầm đầu tháng 9 vừa rồi, một số máy lạ nhắn tin cho tôi nói: “Em đang có bầu với chồng chị, chị sẽ nuôi nó chứ?”. Ban đầu tôi chỉ nghĩ ai đó trêu đùa nên không nhắn lại. Liên tục 2-3 hôm sau, số máy đó tiếp tục nhắn tin cho tôi với giọng điệu châm chọc, còn gửi những bức ảnh tình tứ của chồng tôi với nhân tình. Tôi tức điên lên mà nhắn lại: “Loại con hoang đó, em giữ nuôi đi”. Cô ta nhắn lại: “Dù sao nó cũng là con chồng chị, lá rơi lại về cội thôi.”

Tôi hỏi chồng rõ ràng về cô ta, ngã ngửa khi anh thú nhận đã ngoai tinh với cô ta cả năm nay. Chuyện cô ta có thai anh cũng biết nhưng chưa thuyết phục được cô ả bỏ thai đi. Tôi ép chồng phải hẹn cô ta ra để gặp. Cô ta chọn một quán cà phê rất sang trọng và ăn mặc như một ngôi sao đến gặp vợ chồng tôi.

Chưa kịp để tôi mở lời, cô ta đã nói thẳng:

- Thứ nhất, em không cướp chồng chị hay quyến rũ chồng chị. Anh ấy lừa gạt em, lúc em quen anh ấy, em chưa biết có chị trên đời này. Khi biết rồi em đã khuyên anh ấy quay về với chị nhưng anh ấy không chịu.

Tôi đưa mắt nhìn chồng còn anh chỉ biết cúi đầu không dám ngẩng lên.

- Em có tình cảm thật lòng với chồng chị, đứa con này là kết tinh tình yêu nên em không thể phá nó. Còn tùy anh chị quyết định, em sẽ không nuôi con một mình đâu.

• Xem thêm: Dấu hiệu mang thai dễ nhận biết nhất.

Tôi gào lên với chồng:

- Anh nhận hay không???

Chồng tôi lí nhí trong cổ họng:

- Anh không nhận, em bỏ nó đi.

Cô ta hất cả cốc nước trên bàn vào mặt chồng tôi, nói khinh bỉ:

- Anh hèn lắm, có vợ ngồi cạnh là cụp đuôi vào. Cách đây 1 tuần anh vừa thề thốt sẽ rước em về nhà và cho con chúng ta danh phận đường hoàng. Em cũng không cần con em có người bố hèn mạt thế này. Em thật thương cho con trai hai người đấy!

Cô ta nói đến đây, tôi quát:

- Em mà nói 1 câu nữa đến con chị thì chị tát vỡ mặt em!

Cô ta cười khẩy:

- Chị có đánh chết em thì cũng chẳng thể thay đổi được sự thật chồng chị là một thằng hèn và tốt nhất chị nên nuôi dạy con cho cẩn thận nếu không muốn nó đi theo vết xe đổ của bố nó.

Tôi điên tiết lên, lao đến đánh cô ta nhưng chồng tôi ngăn lại. Cô ta nói 1 câu: “Xin phép chị, em đang mang bầu rất mệt, em về trước!”.

Vợ chồng tôi lai nhau về, chồng tôi xin lỗi, nói không liên lạc với cô ta nữa. Tôi vì con, nuốt nước mắt chấp nhận tiếp tục chung sống. Thế nhưng tôi vẫn không yên với cô gái đó, cô ta liên tục nhắn tin gửi ảnh siêu âm của đứa bé trong bụng cho tôi, đều đặn 2 tuần 1 lần. Tôi chặn bao nhiêu số, cô ta thay bấy nhiêu số. Cô ta như nỗi ám ảnh khiến tôi ăn không ngon ngủ không yên, suốt ngày mơ thấy ác mộng. Tôi sợ nhất là cô ta sẽ đến tìm con trai tôi và nói những điều xằng bậy với thằng bé. Loại phụ nữ đó không điều gì không dám làm.

Nhiều đêm chồng tôi đòi “hâm nóng” tình cảm vợ chồng, tôi giãy ra, anh cáu kỉnh nói: “Cứ thế này anh đi cặp bồ em đừng có trách anh!”. Tôi tát anh nhưng cũng thấy điều anh đe dọa có thể xảy ra. Tôi không thể chịu được cảnh có một cô nhân tình gửi ảnh siêu âm thai nhi cho mình lần nữa. Tôi muốn ly dị chồng nhưng anh liên tục đe dọa sẽ cướp con của tôi đi. Giờ tôi phải làm gì? Tôi thấy cuộc sống của mình bế tắc quá! Hãy cho tôi một lời khuyên!

Thịt kho trám ngon bùi đưa cơm ngày lạnh

Để món thịt kho trám được ngon, bùi, khi chế biến các bạn nên để lửa nhỏ và tránh đảo liên tục khi nấu. Cùng chuyên mục mon ngon vào bếp học cách làm thịt kho trám bạn nhé.

Nguyên liệu làm thịt kho trám:

– Thịt ba chỉ: 300g

– Trám: 200g

– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt, gừng tươi, hành khô, nước hàng.

 

Xem thêm: Cách làm mứt dừa đơn giản tại nhà.

Cách làm thịt kho trám:

Sơ chế nguyên liệu:

– Trám mua về rửa sạch, tách hạt, ngâm với nước. Trước tiên các bạn cần om trám, sử dụng nước ấm (3 phần nước sôi, 2 phần nước lạnh) đậy vung để om trá. Khoảng 30phút sau thì vớt trám ra tách đôi bỏ hạt.

– Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vuông.

– Gừng tươi thái chỉ, hoặc thái lát mỏng đều được.

– Hành khô bằm nhỏ.

 

Ngày lạnh như thế này bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn khác cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp như cách nấu thịt đông, cá kho thịt ba chỉ,… nhé.

Chế biến:

Bước 1: Ướp gia vị thịt: ướp thịt với mắm, muối, đường, hành khô, nước hàng vừa đủ chừng 20 phút. Sau đó cho thịt vào rang xém cạnh.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho trám vào kho lẫn thịt, cho thêm chút xíu nước vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn đồng thời trám cũng ngấm gia vị.

Bước 4: Để lửa liu riu 30 phút cho trám, thịt chín mềm. Nêm nếm lại lần cuối thấy vừa thì tắt bếp.

 

Chú ý: Trong lúc nấu không được đảo nhiều kẻo miếng trám bị nát mà chỉ cầm hai quai nồi sóc lên thôi.

Món này ăn nóng với cơm và rau sống rất ngon.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa cuối tuần ngon miệng!

Cách muối dưa cải chua ngon đón tết

Dưa cải muối hay còn gọi là dưa chua. đây là một trong những mon ngon dân dã, khoái khẩu và rất đỗi quen thuộc trong những bữa ăn, quán xá hay nhà hàng của người Việt Nam được chế biến bằng những cây rau cải.

Món ăn này ngày thường nấu thành canh dưa hay ăn sống đều rất ngon nhưng đặc biệt và ngon hơn nữa khi đặt lên cùng các món ăn ngày Tết như cách nấu thịt đông, thịt gà luộc, bánh chưng,… tạo thêm hương vị đặc trưng cho ngày Tết.

Tết nguyên đán Bính Thân 2016 đang đến gần, cùng học cách muối dưa vừa chua, vừa giòn cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu muối dưa cải:

– 1kg cải bẹ

– 40g đường vàng, mì chính

– 40g muối

– Hành lá, tỏi, ớt, 1 củ riềng nhỏ

– Dấm hoặc chút nước muối dưa đã chua (nếu muốn dưa nhanh được ăn)

Cách muối dưa cải:

– Cải bẹ chọn cây có bẹ lá to, không bị sâu, úa. Rau mua về tách rời từng lá, rửa sạch đất cát.

  

• Có thể bạn quan tâm: Cach lam mut dua ngon đón tết 2016.

– Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

– Sau đó rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Vẩy cho ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, trộn với rau cải.

– Pha nước muối dưa: gồm 1,2 lít nước sôi để nguội, 40g đường vàng, 40g muối, một ít mì chính, đảo tan rồi nếm thử vị lợ lợ là được.

– Cho rau cải vào bình muối dưa, đổ nước muối ngập cải.

– Riềng, tỏi, ớt rửa sạch thái lát mỏng rắc lên trên rồi dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Nếu muốn dưa nhanh chua, bạn có thể cho ít nước muối dưa sẵn hoặc nước chanh vào.

– Đậy kín bình muối dưa, để khoảng 2-3 ngày cho dưa chua, vàng đều là có thể ăn được.

 
Dưa cải muối chua chua giòn giòn cực ngon.

Tuy công thức làm món dưa muối rất đơn giản, nhưng không phải ai cũng muối dưa ngon giòn. Quan trọng nhất là khâu muối dưa phải cho muối vừa phải. Nếu quá mặn sẽ mất ngon, nếu quá nhạt thì nhanh chua và dễ hỏng.

Với các bước làm như trên, bạn sẽ có được món dưa chua vàng rộm, giòn cay cay, chua ngọt dễ chịu.

Lưu ý: Muốn có đĩa dưa ngon, bạn nên chọn lọ muối dưa bằng sành, sứ hay thủy tinh, bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon.

Bạn có thể tham khảo cách làm chè lam dẻo thơm cực ngon.

Chúc bạn thành công với cách muối dưa cải ngon trên nhé!

Cách làm chè lam dẻo thơm cực ngon

Chè lam là một thức quà quê dân dã chắc hẳn bất cứ ai cũng từng được thưởng thức qua một lần. Chè lam dẻo thơm là món bánh không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Cùng xem lịch nghỉ tết năm 2016 và lên kế hoạch làm chè lam thưởng tết nào các bạn.

1. Nguyên liệu làm chè lam

- Bột gạo nếp 300g

- 1 chút muối

- 100g đường mật

- 30g gừng tươi

- 40g mạch nha

- Lạc bóc vỏ 100g

- 50g đường vàng (hoặc đường nâu)

• Xem thêm: Cach lam mut dua cực ngon đón tết 2016.

2. Cách làm chè lam

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là lạc cho lên rang chín, ủ trong thời gian 10 phút, vê sạch lớp vỏ lụa bên ngoài lạc, đem giã dập. Gừng chọn những củ gừng tươi, chọn gừng vừa thôi nhé! Không nên chọn gừng quá non vì không đủ cay và thơm còn nếu như chọn gừng già sẽ khiến bánh bị xơ và quá cay. Sau đó rửa sạch, gọt vỏ rồi đem đi bào nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

- Bột gạo nếp bạn cho vào chảo rang chín. 

 

• Xem thêm: Cách nấu thịt đông thơm ngon ngày lạnh.

Bước 2: Với đường đen thì dùng dao sắc để cạo mỏng, cạo đường nâu vào bát rồi thêm mạch nha vào trộn đều. Sau khi có hỗn hợp đường nâu và mạch nha thì cho vào một cái nồi đã nóng trên bếp và đun cho đến khi đường tan hết là được. Cho thêm lát chanh vào nồi để đường thêm mùi thơm. Còn nếu bạn dùng đường vàng thì lấy một chiếc xoong sạch sau đó cho đường mật + đường vàng – mạch nha vào bật bếp đun với lửa nhỏ vừa. Tiếp đó dùng đũa khấy nhẹ cho đường và các nguyên liệu hòa tan hết, lẫn với nhau. 

- Lưu ý nhỏ khi đun đường cần chú ý thời gian đun, vì đường là nguyên liệu dễ cháy, khét. Nếu đun quá lâu đường sẽ bị cháy đen và làm hỏng món ăn. 

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho một chút muối, gừng vừa bào nhuyễn cho vào khuấy đều, chung với nồi đường vừa đun. Cho bột nếp rang đổ từ từ vào nồi, rồi dùng đũa khuấy đều. Vừa cho vào vừa khuấy, tránh đổ tất cả vào một lúc nó sẽ bị vón cục và không chín. Đổ nguyên liệu vào rồi khuấy cho tới khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đặc và dẻo thì ngừng. Bạn không cần cho hết 200g bột nếp vào mà chỉ cần cho lượng vừa đủ cho tới khi cảm thấy dẻo, vừa ăn là được.

Bước 4: Lượng bột thừa còn lại bạn đổ ra bàn và đổ chung bột vừa đun để ấm để làm áo. Sau đó cho lạc rang vào rồi nhanh tay nhào bột đều. Lưu ý phải nhào thật nhanh tay vì nếu để nguội chè lam sẽ cứng và khó cán. Sau khi đã nhào đều, bạn cho vào khuôn đợi nguội rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn có thể rắc thêm bột nếp rang chín phủ lên bề mặt của chè lam để món ăn có thể trở nên thơm ngon hơn. 

- Muốn dễ cắt chè lam, khi bột chè lam còn mềm mềm, bạn rắc một chút bột áo lên mặt bột và dao sau đó ấn đầu nhọn của dao xuống cắt theo chiều dọc và chiều ngang của miếng chè lam. Bạn có thể tạo ra miếng chè lam có màu hồng đẹp mắt nếu khi khuấy bột bạn cho thêm một chút dầu gấc vào, khuấy đều tay.

 

Chúc các bạn thành công nhé!

Giật mình với ám hiệu gọi nhân tình giữa đêm khuya

Nơi chia sẻ những tam su gia dinh, chuyện tình yêu, hôn nhân và cách nuôi dạy con cho chị em phụ nữ.

Chị Hải và chồng cưới nhau từ những năm 2003, tới nay đã được hơn 10 năm. Với những gia đình khác chồng là trụ cột trong gia đình nhưng với gia đình chị, mọi thứ gần như ngược lại. Từ ngày cưới, chồng chị do tai nạn, sức yếu nên công việc nặng nhọc dồn lên đôi vai nhỏ bé của chị hết.

Ngày ngày chị đi làm, chồng ở nhà chăm con. Để chồng có thêm công việc nhẹ nhàng phụ giúp gia đình, chị đã mở cho anh một đại lý bán sim, thẻ điện thoại. Công việc nhàn hạ, tháng cũng kiếm được thêm một ít để chi tiêu.

Cũng nhờ có sức khỏe lại năng nổ, hoạt bát nên chị Hải sớm lên chức trưởng phòng kinh doanh. Sau hơn 7 năm chăm cần cù ở vị trí mới, chị đã dành được một số tiền kha khá. Vì thế, chị quyết định xây nhà mới và khoan thêm một cái giếng nhỏ phía sau vườn.

• Xem thêm: Dấu hiệu mang thai dễ nhận biết nhất.

Để tiện theo dõi tình hình, chồng chị bàn thuê luôn 1 tổ thợ từ trong quê ra làm. Từ ngày thuê thợ về làm, công việc gia đình dường như bận rộn hơn. Chị vì không có thời gian để nấu ăn cho thợ nên phải tìm thuê người về làm giúp.

Qua giới thiệu, chị quen Hoa, quê ở Thái Nguyên, hiện Hoa đang cần tìm việc làm thêm nuôi con nhỏ ở quê. Biết Hoa nhanh nhẹn, hoạt bát lại đang cần việc nên chị đã thỏa thuận trả cho Hoa mỗi tháng 4 triệu để Hoa vừa nấu ăn, giúp việc cho cả gia đình chị.

Chị Hải vô tư nên không ngờ chính điều này đã tạo nên một bi kịch mà về sau, chị có hối hận cũng quá muộn.

Mới đầu, khi nói thuê người chồng chị một mực phản đối, anh nói để anh nhờ dì trong quê ra làm giúp vợ chồng 1 tháng. Chị Hải vốn không muốn dây dưa với anh em bên chồng nên nhất quyết đòi thuê người.

• Xem thêm: Những câu nói hay về tình yêu đầy sâu lắng.

Cũng từ dạo có cô giúp việc mới, chồng chị bỗng dưng vui vẻ hẳn lên. Không những thế, anh chưng diện chải chuốt nhìn trẻ hơn cả chục tuổi. Chị thấy thế mừng thầm, chị cứ nghĩ, có lẽ vì vợ tích được khoản lớn để xây nhà nên chồng vui mừng. Chị cũng chẳng mảy may, nghi ngờ chồng mình đang phải lòng người con gái khác.

Chưa kể, chồng chị dạo gần đây vô cùng thương vợ. Thấy vợ kêu mất ngủ, anh vội vàng đi kê đơn thuốc an thần để vợ uống. Chẳng ngờ thuốc công hiệu tới mức, chị uống vào ngủ say tít đến tận sáng hôm sau. Nhiều hôm, giấy tờ, sổ sách chưa kịp hoàn thiện, chị vội vàng bắt chân lên cổ chạy mà vẫn không kịp.

Cho tới một hôm, chị bỗng dưng trằn trọc khó ngủ, chị nghĩ mãi mới nhớ ra quên chưa uống thuốc. Nhìn sang không thấy chồng đâu, chị lặng lẽ sang phòng khách nhìn thấy nhà tắm đang bật điện, nghĩ bụng là chồng mình nên chị đi rót thuốc uống. Khi định bật điện nhà bếp, chị bỗng dưng chững lại khi nghe tiếng tắc kè kêu.

Rõ ràng, hơn 3 năm rồi gia đình chị nào nuôi tắc kè đâu nhỉ. Mà kể tiếng tắc kè nghe cũng lạ lạ, quen quen. Chị rón rén ra vườn kiểm tra thì bỗng dưng nghe tiếng nam nữ đang nói chuyện với nhau. Chị mỉm cười nghi là cô Hoa đang hẹn hò với anh chàng nào đó trong tổ thợ nên định dọa cho một phen.

Trong phút chốc chị nghe tiếng chồng mình đang nũng nịu “ Sao mà em lâu thế, để anh làm tắc kè mãi thôi”.

“Em đang bận tắm tí. Mà mụ vợ anh đang ngủ à” tiếng Hoa thỏ thẻ.

“Tất nhiên rồi, công nhận thuốc em mua tốt thật. Vợ anh uống vào, ngủ tít”. Tiếng chồng chị cười rồi tiếng Hoa lả lướt.

“Anh từ từ thôi nào…”

Do mải tình tứ nên chồng chị không biết vợ đang đứng cạnh. Chỉ tới khi chị gọi tên, chồng chị mới hoảng hốt thanh minh, thanh nga. Hôm đó, chị đã nghe hết lời thú nhận của chồng và cô ả lẳng lơ kia.

Thì ra, họ đã ngoai tinh với nhau từ hơn 3 tháng nay. Đêm đêm, khi chị ngủ họ lại hẹn nhau sau căn nhà đang xây dở này. Để chị không phát hiện, họ còn bày trò mua thuốc bổ cho chị ngủ ngon, và nhân cơ hội dễ bề qua lại với nhau. Cũng vì muốn giữ lại chút thể diện cho mình mà chị không làm ầm lên, nhưng lòng chị thì đau đớn khôn cùng.

Sau hôm đó, chẳng ai rõ chuyện gì mà chồng chị phải tự vào bếp nấu ăn. Còn cô Hoa thì một mực xin về quê mà không nhận một đồng lương nào. Chị Hải vẫn bận rộn với công việc ở cơ quan và việc chăm chồng chăm con. Nhưng chẳng ai thấu, bởi sau nụ cười kia chính là niềm đau đớn khôn nguôi khi hạnh phúc gia đình thiếu chút nữa thì đổ nát. Tất cả lỗi lầm một phần cũng do chị mà ra, chị ước giá như ngày đó mình không thuê một cô gái trẻ đẹp như Hoa.